–La ciudad se prepara para elaborar un sashimi de un kilómetro en plena Semana de Pascua–
Mazatlán, Sinaloa.- La perla del Pacífico se alista para inscribir su nombre una vez más en el Libro de Récord Guinness, esta vez con un desafío gastronómico sin precedentes: la elaboración del sashimi de atún más largo del mundo.
El chef Sergio Álvarez, representante de Vatel capítulo Mazatlán, detalló que este ambicioso proyecto busca alcanzar una longitud de un kilómetro, consolidando a la ciudad como un referente culinario a nivel internacional.
El evento es impulsado por el movimiento “Sabores de Mazatlán”, en colaboración con la Cámara de Comercio, el Consejo Nacional Gastronómico y Vatel.
“Nuestro próximo objetivo es batir un Récord Guinness con el sashimi de atún más largo del mundo, que abarcará un kilómetro de longitud y queremos hacerlo en el malecón de Mazatlán”, explicó Álvarez.
Para lograrlo, se estima que serán necesarias entre cinco y seis toneladas de atún fresco, el cual será preparado por un equipo de chefs y expertos en cocina de mar.
El evento se llevaría a cabo durante la Semana de Pascua, con la intención de aprovechar la alta afluencia de visitantes. El punto de inicio sería en el icónico Valentinos, extendiéndose a lo largo de la Avenida del Mar.
